- [餐具小知識]餐桌上的文化符號與歷史印記[ 2024-12-30 ]
- 餐巾在現(xiàn)代餐飲服務(wù)中仍然扮演著重要角色。它不僅是衛(wèi)生清潔用品，還被折疊成各種花樣作為餐臺布置和裝飾品，美化用餐環(huán)境。餐巾的質(zhì)地多樣，包括純棉、棉麻、化纖和紙質(zhì)等，每種質(zhì)地都有其獨特的特性和適用場景。
- [常見問題]如何區(qū)分水晶杯和玻璃杯呢？[ 2024-12-17 ]
- 在各類餐飲與裝飾用品中，水晶杯與玻璃杯常令人難以分辨。二者在外觀上頗為相似，但實則存在多方面差異。
- [行業(yè)資訊]璀璨晶華：了解水晶杯品牌[ 2024-12-10 ]
- 水晶杯，集剔透澄澈之美與精湛工藝于一身，不僅是實用酒具，更是彰顯品味的藝術(shù)品。全球諸多品牌各綻光芒，演繹水晶杯的極致魅力。
- [餐具小知識]了解高溫瓷和低溫瓷的區(qū)別？[ 2024-12-02 ]
- ?高溫瓷和低溫瓷的主要區(qū)別在于燒制溫度、物理特性和使用效果
- [行業(yè)資訊]領(lǐng)略法國【LEGLE FRANCE】瓷器的多樣性與創(chuàng)新性[ 2024-11-27 ]
- ?麗固品牌瓷器（Legle France）?起源于法國，由兩大制瓷家族——Lebouc家族和Legrand家族在百年前結(jié)合而成，以其融匯東西方文化的風(fēng)格和鮮艷生動的高溫釉面色彩工藝而著稱?。Legle麗固瓷器不僅繼承了法國的傳統(tǒng)工藝，還巧妙地融合了中式風(fēng)格，展現(xiàn)出一種別樣的美感?。
- [餐具小知識]瓷器品牌種類大合集[ 2024-11-18 ]
- 瓷器，作為人類文明的瑰寶之一，歷經(jīng)歲月的洗禮與技藝的傳承，發(fā)展出了眾多各具特色的品牌。以下是不同類型的瓷器品牌
- [餐具小知識]了解瓷器種類及其特點[ 2024-11-12 ]
- 瓷器的種類主要有 青瓷、白瓷、黑瓷、彩瓷和顏色釉瓷。
- [餐具小知識]探尋瓷器制作工序[ 2024-11-08 ]
- 陶瓷是陶器和瓷器的總稱，潮州以制造瓷器為主，陶瓷的原料是由黏土經(jīng)過淬（翠）取而成。而粘土的性質(zhì)具韌性，常溫遇水可塑，微干可雕，全干可磨；燒至700度可成陶器能裝水；燒至1230度則瓷化，可完全不吸水且耐高溫耐腐蝕。
- [餐具小知識]不銹鋼洗滌及保養(yǎng)小技巧[ 2024-10-10 ]
- 正確的洗滌和保養(yǎng)方法對于保持不銹鋼的美觀和壽命至關(guān)重要。
- [行業(yè)資訊]小身材大能量—DREMAX道麗馬可絲[ 2024-09-29 ]
- DREMAX道利馬可絲（又稱道麗馬可絲）的切菜機系列以其高效、多功能和易于清潔的特點。涵蓋了多種型號，包括但不限于DM-91D、DX-50M、DX-100、DX-70、DX-40、DX-50B、DX-90、NK-100D、DX-80、DX-150等，每種型號都針對不同的切菜需求進行了優(yōu)化設(shè)計。以此可以滿足所要的需求，為此在在餐飲行業(yè)中廣受歡迎。
- [行業(yè)資訊]SANTOS 50 榨汁機：鮮榨活力，暢享生活[ 2024-09-24 ]
- 在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，健康成為了人們不懈的追求。SANTOS 50 榨汁機，宛如一位貼心的健康伙伴，為你開啟全新的鮮榨之旅。
- [行業(yè)資訊]PACOJET產(chǎn)品介紹[ 2024-09-18 ]
- PACOJET是一款源自瑞士的高端廚房設(shè)備，以其獨特的冰磨技術(shù)和卓越的性能在烹飪界贏得了廣泛的贊譽。一、背景：PACOJET于20世紀(jì)80年代在瑞士問世，經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，已成為創(chuàng)意烹飪的代名詞。其系列產(chǎn)品，特別是PACOJET4萬能冰磨機，更是憑借其卓越的性能和廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，成為現(xiàn)代廚房中不可或缺的一部分。二、技術(shù)特點：1、冰磨技術(shù)：PACOJET的核心在于其革命性的冰磨技術(shù)。這項技術(shù)利用極低的溫度和高速旋轉(zhuǎn)的刀片，將食材瞬間冷凍并精細(xì)研磨成細(xì)膩的冰沙狀，同時保留了食材原有的色澤、香氣與營養(yǎng)成分。這一過程避免了傳統(tǒng)冰鎮(zhèn)或冷凍處理中可能導(dǎo)致的營養(yǎng)流失和口感下降。2、加壓攪拌：在高壓下，PACOJET能夠?qū)π迈r的超低溫冷凍產(chǎn)品攪拌至泥漿化，使廚師能夠?qū)⑿迈r的速凍食品“微制成泥”，且無需解凍。這一創(chuàng)新功能大大節(jié)省了時間和精力，讓廚師能夠迅速投入到美食的創(chuàng)作中。
- [行業(yè)資訊]品味卓越，暢享便捷——咖樂美 E20 簡易咖啡機[ 2024-09-10 ]
- 在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，一杯香濃的咖啡不僅是提神醒腦的飲品，更是一種生活態(tài)度的體現(xiàn)。咖樂美 E20 簡易咖啡機，以其出色的性能和便捷的操作，成為咖啡愛好者的理想之選。
- [行業(yè)資訊]SIRMAN GF VEGAS：引領(lǐng)食材處理的全新紀(jì)元[ 2024-09-03 ]
- SIRMAN GF VEGAS奶酪擦絲機以其卓越的性能和精湛的工藝，成為了西餐店、中餐店、飲品店及休閑速食設(shè)備的首選。源自意大利的匠心設(shè)計，融合現(xiàn)代科技的創(chuàng)新力量，每一次食材處理都化作一場視覺與味覺的雙重盛宴。
- [行業(yè)資訊]威基伍德杜鵑系列——綻放優(yōu)雅與精致的藝術(shù)之花[ 2024-08-14 ]
- 在瓷器的世界里，威基伍德（Wedgwood）無疑是一顆璀璨的明星。而其杜鵑系列，更是以獨特的魅力征服了無數(shù)人的目光。細(xì)膩精美的杜鵑花卉圖案為特色，每一朵杜鵑都栩栩如生，仿佛在瓷器上綻放生命
- [行業(yè)資訊]JURA GIGA X3c——創(chuàng)新引領(lǐng)更高效[ 2024-07-22 ]
- 專業(yè)技術(shù)，啡凡體驗 GIGA X3c具有高效陶瓷磨豆器，配合JURA特別的研發(fā)技術(shù)，A.G.A.（自動研磨度調(diào)節(jié)）——電子控制的自動再調(diào)節(jié)系統(tǒng)，確保了咖啡豆能夠得到恰到好處、且均勻的研磨。P.E.P.?（脈沖萃取技術(shù)）優(yōu)化了小杯咖啡的萃取過程，使得如瑞斯崔朵、意式濃縮這樣的小杯咖啡也能帶給您難忘的咖啡體驗。
- [餐具小知識]優(yōu)瑞咖啡機濾芯更換，讓咖啡更純凈，品味更升級[ 2024-07-01 ]
- 優(yōu)瑞咖啡機，以其卓越的性能和精致的工藝，贏得了無數(shù)咖啡愛好者的青睞。然而，為了確保咖啡的純凈口感和咖啡機的持久耐用，定期更換咖啡機濾芯就顯得尤為重要。
- [餐具小知識]探秘刀叉優(yōu)雅世界：讓每一餐都有儀式[ 2024-06-24 ]
- 在餐廳里，除了誘人的美食，還有那一套套閃閃發(fā)光的刀叉也總能吸引我們的目光。它們不僅僅是餐具，更是餐桌上的藝術(shù)品，每一次使用都仿佛在進行一場優(yōu)雅的儀式。
- [行業(yè)資訊]KitchenAid凱膳怡-廚房中的小確幸[ 2024-05-13 ]
- 復(fù)刻網(wǎng)紅美食、鉆研獨家秘方。下廚時的體驗，無不成為生活中的小確幸 當(dāng)你在創(chuàng)作美食時，擁有一位出色搭檔更能沉浸式享受下廚的感覺與快樂。KitchenAid凱膳怡是一個創(chuàng)立于1919年的美國廚房家電品牌。在廚師機領(lǐng)域，凱膳怡擁有超過50%的市場份額，其產(chǎn)品線包括攪拌機、烤箱、洗碗機等，其中最知名的產(chǎn)品是其標(biāo)志性的和面機。凱膳怡的廚師機有多種型號，如5KSM3311XC、5KSM150PS、5KSM7580X等，各具特色。其中，5KSM3311XC容量小、尺寸迷你，最低可以打發(fā)一個雞蛋，最大面團量能達到600g，適合單人或三口之家的烘焙需求。凱膳怡的廚師機具有多種功能，如攪拌、壓面等，可以滿足不同的烘焙需求。同時，凱膳怡的廚師機還采用了先進的技術(shù)，如輕音技術(shù)和行星攪拌系統(tǒng)。輕音技術(shù)可以確保在享受烘焙樂趣的同時，不會被機器的噪音所打擾。而行星攪拌系統(tǒng)則可以模擬手工揉面的動作，使面團得到更加均勻的攪拌和發(fā)酵，從而提高烘焙的質(zhì)量。
- [行業(yè)資訊]咸美頓HBH855高性能沙冰機[ 2024-05-06 ]
- Hamilton Beach HBH855高性能沙冰機，憑借其出色的性能和卓越的設(shè)計，它能讓您輕松制作出各種美味冰沙、奶昔等飲品，滿足多樣化需求。首先，HBH855采用了先進的Quiet Blend?靜音罩技術(shù)，確保在攪拌過程中噪音極低，為您創(chuàng)造一個寧靜舒適的環(huán)境。此外，它還配備了直觀的電容觸摸鍵和5個可編程按鍵，操作簡便快捷，可以輕松調(diào)整攪拌速度和模式，制作出不同口感的飲品。HBH855沙冰機的攪拌杯容量為48 oz./1.4 L，采用不含BPA的共聚酯材料制成，安全健康。同時，它還配備了Quiet Shield?靜音罩，進一步降低噪音，讓您在繁忙的工作中也能保持愉悅的心情。此外，HBH855還具備強大的3.5HP馬達，為攪拌提供強勁的動力支持。無論是堅硬的冰塊還是柔軟的水果，它都能輕松應(yīng)對，確保每次出品的飲品都柔滑細(xì)膩、口感絕佳。為此Hamilton Beach HBH855高性能沙冰機以其卓越的性能、出色的設(shè)計和舒適的使用體驗，成為大多場所不可或缺的飲品制作設(shè)備。
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